ラーメン官僚と山口えりこの『ずるっとラーメントーク‪』‬ 産経Podcast

第74回のテーマは「つけ麵を食べる人が減ってる説？　パート2」前回に引き続き飲食トレンドリサーチャーのやまえりさんが最近聞いた、「つけ麺を食べないという話」‥その理由についてラーメン官僚と共に考察してみる・パート２です！

【今回ご紹介したお店】・東池袋　大勝軒・頑者 本店・とみ田・六厘舎・中華そば べんてん・つけめんTETSU・Tokyo Style Noodle ほたて日和・航龍・つけソバ いしい・奈つやの中華そば・Ramen FeeL

■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますーINSTA■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X（旧Twitter）へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク）
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第73回のテーマは「つけ麵を食べる人が減ってる説？パート1」飲食トレンドリサーチャーのやまえりさんは最近、周りの若者がつけ麺を食べないという話をよく耳にするそうです！その理由についてラーメン官僚と共に考察してみました！

【今回ご紹介したお店】・西中島/光龍益・熊本/魚雷・神戸/つけ麺 繁田

■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。■番組のインスタ始めました！フォローや質問や感想などDMでお待ちしてますーINSTA■Ｘ（旧 Twitter）への投稿はハッシュタグ「#ずるっとラーメントーク」で。おすすめの味噌ラーメンの情報や、今回紹介した店の感想をお知らせください！■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。X（旧Twitter）へのリンク■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。X（旧Twitter）へのリンク／Instagramへのリンク　■産経Podcast　公式ウェブサイト・https://sankeipodcast.com/■産経Podcastとは。新聞紙面では伝えきれない情報を、産経新聞社の記者陣が厳選。ニュース解説、ドキュメンタリー、歴史、エンタメ、インタビューなどオリジナル音声コンテンツをお楽しみください。 ■アンケートフォームはこちら（リンク）
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第72回「大阪/兵庫の熱い店パート2」阪神間エリアの熱い店をラーメン官僚がご紹介！

【今回ご紹介したお店】●ぶたのほし最寄り駅：尼崎駅（ＪＲ）●麺舎 ヒゲイヌ最寄り駅：尼崎駅（ＪＲ）●スパイス担担麺専門店 香辛薬麺最寄り駅：尼崎駅（ＪＲ）●大貫本店最寄り駅：尼崎駅（ＪＲ）●つけ麺 青木最寄り駅：武庫之荘駅 ●らーめん専門 和心 武庫之荘店最寄り駅：武庫之荘駅 ●鳴尾山芋研究所 フラットブッシュ最寄り駅：鳴尾・武庫川女子大前駅●ラーメン ロケット開発最寄り駅：逆瀬川駅 ●つけ麺 繁田最寄り駅：新在家駅●中華蕎麦 しげ田最寄り駅：王子公園駅●1/f 最寄り駅：三宮駅（神戸新交通）●丸高中華そば 神戸二宮店最寄り駅：三宮駅（JR）

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第71回「大阪/兵庫の熱い店パート１」阪神間エリアの熱い店をラーメン官僚がご紹介！特徴：清湯より白湯

【今回ご紹介したお店】●マツヨシ大飯店最寄り駅：長堀橋駅●塩々最寄り駅：中之島駅●麺屋 電龍最寄り駅：神崎川駅●Ramen 無限最寄り駅：神崎川駅●Ramen KURUMU最寄り駅：四ツ橋駅●うまそうなラーメン屋最寄り駅：扇町駅●なにわ麺次郎 然最寄り駅：大阪梅田駅（阪神）

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第70回「１都３県の新店情報パート3」特徴：アクセスしやすい、狙いやすい駅近東京ラーメンオブザイヤー（TRY）の審査員でもあるラーメン官僚が昨年７月から現在までの注目の新店を３回にわたってずらーっとご紹介します！

パート３の今回は８店舗！

【今回ご紹介したお店】●大井町 立食い中華蕎麦 いりこ屋最寄り駅：大井町駅●中華そば 下連雀最寄り駅：三鷹駅●ラーメン 野良裏家最寄り駅：蘇我駅 ●亀戸ジンジャーヌードル最寄り駅：亀戸駅●奈つやの中華そば最寄り駅：下丸子駅 ●麺屋 四季最寄り駅：門前仲町駅●麺屋22ふぅふぅ最寄り駅：千城台北駅●自家製手打ち麺 禿 最寄り駅：新河岸駅

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第69回のテーマは「１都３県の新店の情報パート２」です！東京ラーメンオブザイヤー（TRY）の審査員でもあるラーメン官僚が昨年７月から現在までの注目の新店を３回にわたってずらーっとご紹介します！

パート２の今回は１０店舗！最近の新店トレンドは駅

【今回ご紹介したお店】●横濱家系ラーメン 野中家最寄り駅：大塚駅前駅●むたひろ食堂最寄り駅：恋ケ窪駅●麦づら最寄り駅：都賀駅●つけ麺さく間最寄り駅：杉田駅●らぁ麺花萌葱最寄り駅：武州長瀬駅●家系ラーメン 革新家 TOKYO最寄り駅：東京駅 ●らーめん廣澤最寄り駅：北浦和駅 ●ISEEBISOBA ITO最寄り駅：求名駅●麺屋なにがし最寄り駅：駒込駅●soba MAREN 渋谷店最寄り駅：神泉駅

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