Повар спрашивает повар‪а‬ Саша Друшляк

Диана - серьезный кулинарный блогер
Блог - основной источник ее доходов, позволяющий , например, уехать в Грузию на пару недель, а остаться на несколько месяцев. Сейчас Диана может путешествовать в самые красивые места  и ходить в лучшие рестораны. Но еще два года назад в блоге было всего несколько тысяч человек, а Диана была по уши в работе: днем вкалывала в офисе, ночью готовила, а по утрам монтировала ролики.

В новом выпуске подкаста Диана рассказывает Саше про свой путь в большой блогинг, про то, как заблокировала маму в инстаграме, про дружбу с шеф-поварами и гедонизм.

Подписывайтесь, ставьте выпуску оценки и рассказывайте о подкасте друзьям!

Блог Дианы - https://www.instagram.com/di_licious_me/
Телеграм-канал Дианы - https://t.me/di_licious_me1

В гостях Лео Пиго - главный сыровар сырного ателье "Менестрель".

Лео родился и вырос в Провансе, но сейчас живет и работает в Петербурге: варит сыр.

- Насколько сексуальными считаются сыровары во Франции? - Чем отличается российский Роспотребнадзор от французского?
- Что самое главное в профессии сыровара?

Лео дает ответы на эти вопросы и вообще рассказывает много всяких классных историй.

А вот ссылка на книгу по домашнему сыроварению, которую Лео рекомендует в подкасте: 

https://www.amazon.com/Lart-faire-son-fromage-savoir-faire/dp/284138909X

Пожалуйста, ставьте лайки, пишите комментарии и рассказывайте о подкасте друзьям!

Спасибо!

Гость выпуска - шеф-пекарь из Нур-Султана Расул Куванбакиев.

Расул печет идеальные круассаны в столице Казахстана, а в подкасте рассказывает вот о чем:

Зачем ресторатору учиться на повара,
Сколько круассанов за день можно испечь в одиночку,
Как не потерять энтузиазм, когда вокруг то пандемия, то спецоперация.

Сайт с круассанами Расула:

https://croissant.kz/

Пожалуйста, ставьте подкасту оценки, пишите комментарии и рассказывайте о нем друзьям! Это помогает в продвижении подкаста и сохраняет его создателям энтузиазм.

В начале девяностых полки продуктовых магазинов опустели. Но мне, благодаря таланту и стараниям одного человека, казалось, что наша семья питается вкусно и разнообразно. Когда исчезают продукты - включается кулинарная смекалка,  об этом и расскажет героиня нового выпуска. Ставьте оценки, пишите комменты и подписывайтесь на ТГ-канал "Доказательная кулинария".

Катя пекла дома вкусные торты и продавала их через свой блог. Леша с удовольствием ел обрезки от тортов, но полный холодильник заготовок стал его напрягать.
Леша предложил Кате открыть свой цех.
Катя согласилась и тут такое началось!
Какое - узнаете из второго выпуска подкаста "Повар спрашивает повара".

Дима Шадрин бросил перспективную работу в офисе и ушел работать на кухню по велению сердца.

- Как быстро можно переучиться на повара?
- Сложно ли найти работу в ресторане?
- Какие сюрпризы ждут домашнего кулинара на профессиональной кухне?

Об этом и многом другом герой рассказывает в дебютном выпуске подкаста.