9 episodes

Pomodoro Cast
Um Podcast para dar espaço a toda a galera da gastronomia. A pauta principal é não ter pauta. Cada convidade uma história, uma resenha. Não espere nada de construtivo nos episódios.

Pomodoro Cast Peterson Rebechi e Diego Carrilho

    • Arts

Pomodoro Cast
Um Podcast para dar espaço a toda a galera da gastronomia. A pauta principal é não ter pauta. Cada convidade uma história, uma resenha. Não espere nada de construtivo nos episódios.

    SAULO CALLIARI - POMODORO CAST #005

    SAULO CALLIARI - POMODORO CAST #005

    Hoje vocês vão conhecer o homem que mais parece uma enciclopédia em um bate papo que vai gerar reflexão sobre o que você consome em casa! Saulo Calliari criou e ergueu do zero o império de ervas e especiarias, chamado CIPRIA - uma empresa que adota um sistema de mercado justo (fair trade) de importação de especiarias raras e orgânicas para consumo.

    • 1 hr 9 min
    RAPHAEL DESPIRITE - POMODORO CAST #004

    RAPHAEL DESPIRITE - POMODORO CAST #004

    Hoje é dia de um bate papo paulistano com tendências francesas com o cozinheiro da velha-nova-guarda Raphael Despirite, criador do evento gastronômico "Fechado para Jantar". Uma conversa sobre comida, tecnologia e artesanal, menu degustação e muito mais!

    • 45 min
    JULIANO VALESE - POMODORO CAST #003

    JULIANO VALESE - POMODORO CAST #003

    Nesse novo episódio, temos um papo bem brasileiro mas com um pé na Espanha, sem papas na língua. Juliano Valese tem seu restaurante Torero Valese - especializado em tapas espanholas - localizado em São Paulo e conta toda sua jornada até aqui. 

    • 37 min
    RODRIGO SCHMIDT - Pomodoro Cast #002

    RODRIGO SCHMIDT - Pomodoro Cast #002

    No novo episódio do Pomodoro Cast contamos com a presença do Rodrigo Schmidt, fundador e criador da Dibari Pizza e Dibari Mercato, uma nova forma de consumir a famosa e tradicional pizza napolitana. Um papo descontraído sobre pizza, empreendedorismo, vinho e muitas risadas. 

    • 1 hr 8 min
    FELIPE SOIFER - Pomodoro Cast #001

    FELIPE SOIFER - Pomodoro Cast #001

    Para começar com o pé direito no melhor da técnica pomodoro, Felipe Soifer é nosso cobaia. Criador de porcos da raça Moura que já se encontraram em risco de extinção e fundador da Casa Gralha Azul onde existe a produção de alimentos respeitando a relação entre homem e animal.

    • 1 hr 2 min
    #005 - Andrea Ianni Cancian - Por dentro da Fabene Alimentos.

    #005 - Andrea Ianni Cancian - Por dentro da Fabene Alimentos.

    Uma conversa sensacional com Andrea Ianni, zootecnista e sócia proprietária da Fabene Alimentos, onde conta sua trajetória dentro da suinocultura e tudo que conquistou através da proposta de fornecer uma experiência única de "farm to table" para quem consome seus produtos. 

    • 47 min

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