Matoušova latino fakta Matous Hartman

Je v Kostarice draho? Sežere mě tam lenochod? Okradou mě hned na letišti? Má smysl se zdržovat v San José? Kostariku po Severoameričanech začali objevovat i Evropani. Pro mnohé může být Kostarika první stanicí v Latinské Americe, protože je považovaná za bezpečnou, klidnou a turisty milující zemi. Ve všem jsou ale nějaké háčky. O nich jsem si povídal s Adélou Skřivánkovou, která strávila v Kostarice šest týdnů. Já dvacet dní. Vyměnili jsme si názory a pokusili se představit Kostariku pro našince, kteří plánují sbalit batoh a objevit její tropické krásy 🇨🇷🏝

Patti je z Peru, ale v Česku žije roky a má tu i peruánskou restauraci. Připravuje bezkonkurenční ají de gallina a další speciality. Rozpovídala se o morčatech, alpakách i koktejlech….
🍽🇵🇪 Jídla, o kterých v podcastu mluvíme:
🍗 Seco de pollo (kuřecí v omáčce)
🍺 Chicha de jora (kukuřičné pivo)
🥤 Chicha morada (limonáda z fialové kukuřice)
🍮 Mazamorra morada (pudink z fialové kukuřice)
🐓 Ají de gallina (smetanová omáčka s ají amarillo)
🥔 Causa rellena (bramborový nákyp s náplní)
🐹 Cuy chactado (smažené morče)
🦙 Charqui de alpaca (sušené alpačí maso)
🥡 Arroz chaufa (pokrm čínským imigrantů v Peru)
🐄 Lomo saltado (marinované maso)
🐠 Ceviche 
🌶 Tiradito (druh ceviche s ají amarillo)
🍸 Pisco sour (koktejl z pisca)

Kde nakoupit ingredience:
SAPA, Mi Tierra, Rakousko

Patriciina restaurace:
Warike Inka

Latinoviny No. 4: Chile si zvolilo nového prezidenta. Gabrielu Boricovi je 35, má tetování a chce udělat velké změny. Plánuje překopat i jednu věc, kterou na Chile obdivoval Václav Klaus. V tomhle díle probírám důvody, které Borice dostaly do prezidentského paláce a porovnávám je s vlastní zkušeností z jihoamerického státu.

Latinoviny No. 3: Byla ambiciózní, bezcitná a toužila po luxusu. Lucía Hiriart, manželka Augusta Pinocheta, o více než třicet let přežila diktaturu, kterou pomáhala stvořit. Nyní odchází ze scény v napjatém momentě, kdy rozdělená chilská společnost vybírá nového prezidenta z dvou velice odlišných kandidátů. Sociální nevraživost je dědictvím diktatury stejně jako fakt, že se Hiriart nikdy nepodařilo z ničeho usvědčit…

Latinoviny No. 2: V sobotu 11. září zemřel největší peruánský terorista Abimael Guzmán, který způsobil smrt desítek tisíc lidí. O jeho mrtvolu se strhla hádka a prezident musel vydat nový zákon. Další díl ze série, která se věnuje latinskoamerickým aktualitám.

Matoušova latino fakta No. 14: Chile má taky své smutné 11. září. V tento den roku 1973 tu vojáci svrhli jediného demokraticky zvoleného socialistického prezidenta na světě a spustili krvavý kolotoč mučení a politických vražd. Během puče 11. září byl kompletně zničen prezidentský palác a prezident Salvador Allende v něm zahynul.