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這集老陳要介紹的是位於合江街附近的「北平楊順順小館」。
想要以最親民的價格吃北方菜？來這間準沒錯！

合菜代帽、荷葉餅相互搭配，清爽又開胃。
京醬肉絲、京都排骨味道濃郁鹹香中帶著甜麵醬的甘口滋味，
十分下飯！

到北方菜館，麵點肯定是最重要的一環！
在店的前方櫃台，就可以看到師傅正奮力的製作麵食。
蒸餃、捲餅、餡餅都是現點現做，
各個個頭大又飽滿、皮薄餡多。
更要切記，吃餡餅時記得先在餅皮上咬一個小洞，
把裡面的肉汁喝光後再大快朵頤，
才不會讓鮮香肉汁的肉汁四處噴濺。

除了吃麵點，還可以點道地的酸菜白肉鍋來享用，
讓這頓飯變得更佳豐滿！

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生活瑣事太多，下班好累不想下廚又想吃家常料理？
來這間「香而廉小館」準沒錯！
豆瓣魚、宮保皮蛋、蚵仔酥、炸里肌肉…。
還有各式各樣鍋氣十足的菜品。

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是什麼樣的店，讓政商名流、影帝等人物都來包場用餐呢？
這間店就是隱身在巷弄裡的「趙海真私廚」！

一入座，放在桌上的前菜就已經預告這頓飯沒有人會餓著肚子離開。
滷菜、花生、以及用榨菜或酸菜炒的開胃菜，輕輕喚起沉睡的味蕾，
讓饕客們為接下來的重頭戲做準備。

吃完開胃菜後，各種精彩澎湃的料理便接踵而至。
又大又粉嫩的招牌獅子頭、超級下飯的鹹蛋蒸肉餅、
鮮甜的紅燒牛肉牛腩、酸辣鹹香水煮魚…，
還有各種料理，雞豬魚牛一應俱全！

說到眷村菜，豆腐乳絕對是重中之重，可謂是眷村菜式的靈魂調料。
海真私房菜又會怎麼運用都腐乳呢？

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這集老陳要為饕客們介紹一家在地深耕超過20年，
仍是高朋滿座的餐廳—龍翔園。

當家裡不想下廚，或是有什麼聚餐，甚至尾牙時。
龍翔園肯定是個絕佳的選擇。
湯頭濃郁獅子頭，大口扒飯的好朋友 ；
蚵仔煎蛋料多多，每口都有肥美鮮蚵。
紅糟炸里肌，里肌多汁酥脆搭配的紅糟醬鹹甜香，下酒又開胃。

豆瓣魚的魚肉鮮嫩，不僅毫無腥味，
還能與加入酒釀的豆瓣醬相互交融，
豐富的味覺滿足挑剔的味蕾。

還有東坡肉、牛腩燒蘿蔔、韭黃炒肉絲…。

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湯頭濃郁、肉質軟嫩、麵條Q彈。
誰能想到，這麼好吃的牛肉麵
居然是源自一間知名夜店。
這間就是「18冠軍牛肉麵」。

與外表不同，
紅燒牛肉麵的深色湯底，
實際喝起來喝起來卻十分清爽。
蔬菜清甜味在口中流竄。

清燉牛肉麵的湯頭雪白，
卻香氣四溢，湯頭濃郁，讓老陳讚不絕口。

百菇雞湯麵在清燉的白湯上
加入營養美味的菇類，
與雞腿肉的肉汁融合。
整體香味甚至可以跟專門的雞湯店的湯相抗衡。
令人回味無窮。

還有炒蘑菇、滷牛舌、炸雞翅等美味菜品。

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河粉固然美味，但不該侷限於此！
今天要介紹的這間店叫做「PHO BAR 河粉吧」
特別從韓國訂了一批特製的石鍋，
使用石鍋來料理河粉。
石鍋所散發出的微量元素，
賦予了料理些許保健的氣息。
順滑河粉與軟嫩牛肉相得益彰，
脂香、粉香相互交錯，在口中產生綿延的香醇甘甜。

店裡也有其他種類豐富的料理，
炸、烤、煮、拌一應俱全，絕對能夠滿足饕客們的胃口！

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