15 episodes
Restaurant Secrets Ristorante Da Sogno
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- Business
Professionisti della ristorazione ti rivelano strategie testate sulla propria pelle per far crescere un ristorante. Impara con loro a pensare fuori dagli schemi e rendi il tuo ristorante straordinario.
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Cibo, cultura, artigianato: la filosofia unica di Liccamuciula che resiste alla tempesta
In questa intervista Barbara ci racconta la sua avventura imprenditoriale e il concetto del suo locale, introvabile altrove, che fonde cibo, cultura e artigianato. 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA E ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE
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Aprire un ristorante regionale italiano (Tigelleria) in Australia - La storia di Enrico
In questa intensissima intervista Enrico ci racconta come è riuscito a portare la cucina emiliana, in particolare la tigella e lo gnocco fritto (sconosciuti anche in certe parti d'Italia) in una zona dell'Australia poco avvezza al vero cibo italiano e le sue peculiarità regionali. 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA E ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE
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Tradizionale, informale, esperenziale: il successo del ristrot Guviol
Domenico è, insieme ai soci Paolo e Nazarena, il titolare di Ristrot Guviol, ristorante nel cuore del centro storico di Torino, aperto dal 2017.
GUVIOL, GUsto VIsta OLfatto è acronimo dei sensi che vogliamo soddisfare affinché i nostri clienti vivano un’esperienza piacevole, esaltando i tre sensi che andremo principalmente a stimolare.
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Delivery: tutti I segreti per renderlo un successo (con Giovanna Geremicca)
In questa intensa intervista Giovanna ci spiega:
👉 Le migliori pratiche per fare consegna di pasti
👉 Come si adatta il menù di un ristorante al delivery senza abbassare la qualità
👉 Gli errori tipici fatti durante il primo lockdown (gli "orrori" come li definisce Giovanna 😄)
👉 Come fare le prove necessarie prima di rendere un piatto disponibile per la consegna a domicilio
👉 Come creare un packaging all’altezza che coinvolga il cliente e lo faccia fidelizzare al brand del ristorante
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Come creare una carta dei vini che vende (e gli errori da non commettere)
Con Elisabetta Musso, sommelier e autrice 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA E ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE 👇 https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno
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Storytelling e storyliving: cosa sono e perché sono imprescindibili per un ristorante di successo nel 2020
Con Moira Beccaro, F&B operations manager, consulente per nuove aperture e formatrice 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA E ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE 👇 https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno