挖來「共」你來「煮‪」‬ 舒淇

這集的敘述直接賣個關子好了🤫🤫
既然標題也沒有寫明 那我也就先不說到底是什麼香料了！

💡但可以給個提示💡

1. 家家戶戶必備，台灣也不例外。
2. 這種香料有黑、白、綠、紅四種顏色。

大家猜猜看吧🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀


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披薩控在哪裡~~~~
今天要介紹的香料是通稱為「披薩草」的🌱奧勒岡葉🌱
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任何派對都一定會出現的食物 🍕披薩🍕
現在有超多千奇百怪的口味任你選擇
但應該每個人都有吃過非常非常普通的「瑪格麗特披薩」吧？
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瑪格麗特披薩看似單調無趣 只有紅醬、起司、奧勒岡葉 但它的單調其實是有意義的！ （提示：義大利國旗🇮🇹🇮🇹）
奧勒岡葉除了做披薩，還有什麼功用？
一起來聽聽這集的內容吧！


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七里香因其芳香撲鼻，故得「七里香」之名。
依照這個命名潛規則
百里香的香味能傳百里之遠嗎？
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.
.
.
答案竟然是不能：）

雖然他的香味不如其名
但百里香的用途卻是廣到不行
你也說不出他到底最適合什麼料理
就像胡椒你也說不出它最適合什麼一樣。
你還沒試過用百里香入菜嗎？
聽聽這集的《挖來共你來煮》
教你百里香怎麼用！


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🎵「你隨風飄揚的笑 有迷迭香的味道
語帶薄荷味的撒嬌 對我發出戀愛的訊號」🎶
這集想來介紹迷迭香前，就先想到周杰倫的這首《迷迭香》
其實以前都只是隨便聽聽，左耳進右耳出，沒有細聽歌詞到底在唱甚麼
這次仔細看才發現，嗯原來我香料系列的介紹，都跟著周杰倫的歌詞在走阿🤣
不過話說回來，「迷迭香」真的是我這系列做到現在
使用廣泛度最高的一種香料了！
想知道它怎麼用&怎麼種
就來聽聽這集的《挖來共你來煮》吧！


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大家應該都知道泰式料理必備「香茅」
尤其是泰式酸辣海鮮湯中，一定需要那股香茅的特殊香氣才稱得上正宗。
但你知道你平常在料理中會看到的香茅，其實並不是普通香茅嗎？
普通香茅根本不會拿來入菜！（驚）

今天就來跟大家介紹真正拿來吃的香茅—「檸檬香茅」！


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說到薄荷你會想到甚麼？
涼？那你知道為甚麼吃薄荷嘴巴會很涼？嘴巴溫度降低了嗎？
口香糖？薄荷巧克力？薄荷茶？除了飲料、點心之外，難道薄荷不能加在鹹食裡烹調嗎？
共煮生活實驗室又曾做過哪些薄荷料理？
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所有的答案都在這集的Podcast內容裡喔！
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想要與我聯繫的話，歡迎寄信到《共煮生活實驗室》的Email：cocookingarts@gmail.com，
或搜尋FB粉絲專頁《共煮生活實驗室》，有各式各樣精彩的共煮活動等你來報名！

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