Bien qu’il ait été enregistré aux célèbres Kingsway Studios de Daniel Lanois, à La Nouvelle-Orléans, Road Apples est tout aussi canadien que le reste de l’œuvre de la formation. En témoignent le titre et des pièces comme « Born In the Water », qui critique les tensions linguistiques dans la ville ontarienne de Sault-Sainte-Marie. Le chanteur Gord Downie, fidèle à son intensité légendaire, demeure le point focal de ces chansons. L’album permet surtout au guitariste Rob Baker de briller plus que jamais, dans une production brute qui évoque le son du groupe en concert.