京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め- - FM79.7MHz京都三条ラジオカフェ：放‪送‬ FM79.7MHz京都三条ラジオカフェ

大型連休中はお出掛けの機会が増えます。

おにぎりにお薦めの佃煮を伺いました。

１番は「ちりめん山椒」

濃い口のちりめん山椒がお薦めです。

もう１つのお薦めは「賀茂錦」

昆布とおかかのコンビネーションで、美味しさ倍増です！

これから、初夏に向かって、天然鯛、鱧などが美味しくなってきます。

今回のお薦めは「隠岐の島の岩かき」

クリーミーでまさに海のミルク。

レモンをかけてお召し上がりください！！

春は「桜鯛」と呼ばれるように、鯛が美味しい季節。

畠中商店には、天然鯛の鯛子の煮付けが！！

一味違う春の味です

京野菜「河一」には、春の野菜が一杯！！

春キャベツ、そら豆、新じゃが、新玉ねぎは勿論

これから京筍も、お求め安くなってきます

京漬物「枡伍」の店頭には春が一杯！！

アスパラガス、春キャベツは勿論、筍などなど

まるで料亭の一品？！のよう

２０２４年になって、錦市場は外国人観光客で賑わっています。

珍味の喜久屋さんの人気商品は北海道産干し貝柱、アワビ、ナマコなど。

日本産特に北海道産の品質に対する信頼は厚いという事です。