A pleines dents !

Dans le Finistère, autour de Morlaix, de Carantec, de Lanilis, les deux compères partent pêcher le homard, racontent le cidre, livrent le secret du levain ou l'histoire du beurre salé. Ils cultivent des instants magiques.

Comme Laurent Audiot, Gérard Depardieu a entendu l'appel de la rivière et celui du saumon écossais qui remonte aux sources. Dans cet épisode, les deux amis découvrent la sauvage île de Skye, ses langoustines, ses vaches des Highlands, son whisky et ses moutons soaw. Ils rencontrent également le romancier Philip Kerr sur ses terres.

Nous voici de nouveau sur les chemins, au Pays basque, suivant les mélodies et les appétits. Nos amis démarrent leur périple sur les hauteurs de Banka, où ils passent par un élevage de Kintoa, montent en estives et goûtent de l’Ossau-Iraty. En se dirigeant vers la côte basque, ils s’arrêtent à Itxassou et rencontrent un producteur de piment. Ils y retrouvent Edouard Baer, l’Astérix de notre Obélix, et font un rapide arrêt dans les vignes d’Irouléguy avant de terminer leur périple à Hendaye. Une petite partie du Pays basque pour une grande aventure !

C’est lors du tournage du film 1900 de Bertolucci que Gérard Depardieu a découvert la gastronomie et la culture italienne qui le touchent beaucoup par leur simplicité. Une cuisine de pauvreté qui repose sur des produits au goût exceptionnel. Ici, en Toscane, Gérard et son ami Laurent Audiot traversent Sienne et Petroio à la rencontre de producteurs d’huile d’olive et de vin. Cette aventure culinaire les emmènera ensuite vers Parme et son jambon, puis jusqu’à Alba à la découverte de la truffe blanche...

Laurent Audiot emmène son ami Gérard à Naples. Les deux hédonistes se rendent aussi sur l'île d'Ischia, ou résident de curieux lapins, puis parcourent la péninsule amalfitaine, de Cetara à Gragnano, de mozzarella en anchois, se régalant des couleurs, des odeurs et des rencontres.

Gérard Depardieu et Laurent Audiot nous font redécouvrir les produits franciliens, dont certains nous réservent quelques surprises. Le toit de l’Opéra de Paris et ses ruches, Méréville, capitale du cresson ou Milly-La-Forêt et sa culture de menthe. À Saint-Ouen-l’Aumône, Gérard et Laurent découvrent d’anciennes champignonnières où sont cultivés des champignons de Paris rosés, blancs ou gris. À Neuville-sur-Oise, des champs de choux, notamment de choux de Pontoise, plaisent beaucoup à Gérard. Nos deux amis font ensuite une pause-baguette dans un bistrot parisien avant d’aller voir la fabrication du jambon de Paris. Le périple se termine dans le potager du château de Courances.