Sous-Vide & Dampfgaren Die besten Tipps und Rezepte
Sous-vide und dann sanft gegart schmeckt es am besten – internationale Rezepte aus dem Dampfgarer und Wasserbad. Sous-Vide-Kochbuch für Hobby-Gourmetköche, mit Tipps zur schonenden Garmethode
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- $8.99
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Publisher Description
Sanft gegart, voller Aromen, zart auf der Zunge. Sollten Sie noch nie 24 Stunden lang gegarte Kalbsbäckchen probiert haben, so fehlt Ihnen eine essenzielle kulinarische Erfahrung. Mit Weiterentwicklung der Sous-Vide- und Dampfgargeräten halten diese Techniken mehr und mehr Einzug in der Hobby-Gourmet-Küche. Entdecken Sie in 100 raffinierten Rezepten, was voller Geschmack wirklich bedeutet ganz einfach auch in der eigenen Küche zubereitet.
GENRE
Cookbooks, Food & Wine
RELEASED
2014
March 12
LANGUAGE
DE
German
LENGTH
160
Pages
PUBLISHER
Christian Verlag
SELLER
GeraNova Bruckmann Verlagshaus GmbH
SIZE
44.2
MB