Em 1989, antes que os processos judiciais barrassem a festa, o sample no hip-hop vivia em uma terra sem lei. Acontece que, naquele ano, os Beastie Boys também viviam em uma terra sem lei, migrando de sua terra natal, Nova York, para Hollywood Hills, para colher os louros do sucesso estrondoso de Licensed to Ill, lançado três anos antes. Paul’s Boutique é a porrada frenética e acelerada que resultou destes dois fenômenos simultâneos. Depois de um rompimento complicado com a Def Jam Records e Rick Rubin, os Beasties convocaram a dupla The Dust Brothers, de Los Angeles, para assumir a produção. Sobre as colagens caleidoscópicas de samples de soul e funk vintage (alguns obscuros e todos à beira de se tornar impossivelmente caros), além de um fragmento de “The End”, dos Beatles, Mike D, MCA e Ad-Rock se deleitam com os prazeres primitivos do hedonismo, do vandalismo e com a “barba igual a de um bode” de MCA [da letra de “Shake Your Rump”]. O álbum não parecia com nada do que eles já tivessem feito – ou que qualquer outro artista já tivesse feito – e foi um fracasso comercial. Três anos mais tarde, eles trocaram os samples potencialmente litigiosos por instrumentos ao vivo, se reinventando pela terceira vez em três álbuns. Mas Paul’s Boutique permanece sendo um monumento à arte do sample – e um bastião do hip-hop em sua forma mais inventiva e maliciosa.